Biscotti senza glutine con cioccolato
Biscotti

Biscotti senza glutine con cioccolato

“In amore, come in cuina, ciò che è fatto troppo in fretta è fatto male” Anonimo Ingredienti: 80g Fecola di patate 80g Maizena 100g Farina di riso 150g Zucchero 2 Tuorli d’uovo 50g Farina di cocco 100g Cioccolato fondente 120g Margarina 1 cucchiaio di liquore Procedimento: Setacciate e mescolate tutte le farine nell’impastatrice. Aggiungete le … Continua a leggere

Torta di grano saraceno e marmellata di ciliegie
Dessert/Torte

Torta di grano saraceno e marmellata di ciliegie

“Detesto l’uomo che manda giù il cibo non sapendo cosa mangia. Dubito del suo gusto in cose più importanti” Charles Lamb Ingredienti: 150g Farina di grano saraceno 150g Nocciole tritate 1 cucchiaino Lievito per dolci 5 Uova 150g Margarina 170g Zucchero 1 bustina di Zucchero vanigliato da 25g Pizzico di sale Farcitura: 280g Marmellata di … Continua a leggere

Semifreddo alle mandorle
Dessert/Dessert al cucchiaio

Semifreddo alle mandorle

“E’ un cattivo cuoco quello che non sa leccarsi le dita” William Sheakspear Ingredienti: 500g Panna fresca da montare 5 Tuorli 200g Zucchero 2,5ml di essenza di mandorle 175g Mandorle (o farina di mandorle) 200g Cioccolato extra-fondente Procedimento: Tritate le mandorle della dimensione che preferite. In un contenitore sbattete i tuorli con lo zucchero e … Continua a leggere