“Non c’è posto al mondo che io ami più della mia cucina. Non importa dove si trova, com’è fatta: purché sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tanti strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano.Un luogo che condivido volentieri con gli amici a me cari”
Banana Yoshimoto Continua a leggere
“Una donna che sa fare la pasta a regola d’arte ha un prestigio che resiste anche oggi a qualsiasi altro richiamo dei tempi” Sofia Loren Ingredienti (per 4 persone): 350g Pappardelle 80g Burro 100g Panna da cucina 1 Arancia non trattata 1 e 1/2 Limone non trattato 1 cucchiaio di Prezzemolo fresco tritato Qn.b. Sale Qn.b. … Continua a leggere
“Cucinare è come amare o ci si abbandona completamente o si rinuncia” Harriet Van Horne Ingredienti: 310g Farina 0 80g Farina di riso 30g Cacao amaro in plovere 150g Zucchero 3 Tuorli 150g Burro 1/2 vasetto Yogurt agli agrumi (io uso quello della YOMO) Scorza di 1 arancia Qn.b. Gocce di cioccolato bianco (facoltative) … Continua a leggere
Emozioni e salute in cucina 