La frutta secca
Salute

La frutta secca

Molti studi scientifici hanno ormai ampiamente dimostrato come la frutta oleosa sia un ottimo alleato nel ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari e coronariche, nel salvaguardare la salute del cuore, abbassare i livelli di colesterolo “cattivo” (LDL) e favorire l’aumento del colesterolo “buono” (HDL). Una delle sue caratteristiche principali è la ricchezza di omega 3 … Continua a leggere

Crakers integrali con pesce spada affumicato
Antipasti

Crakers integrali con pesce spada affumicato

“Il mondo ipocrita non vuol dare importanza al mangiare; ma poi non si fa festa, civile o religiosa, che non si distenda la tovaglia e non si cerchi di pappare del meglio” Pellegrino Artusi Ingredienti: 15 crakers integrali (clicca qui per ricetta) 200g Pesce spada affumicato Scorza di 1 limone 10g Erba cipollina Procedimento: Disponete … Continua a leggere

Ciabattine alle olive verdi
Lievitati

Ciabattine alle olive verdi

“L’amore è come la buona cucina, le cose speciali nascono sempre da ingredienti semplici, ma sono rese magiche dalla fantasia” Paul Mehis Ricetta di Luca Montersino Ingredienti: 500g Farina 180W 25g Lievito madre in polvere 15g Lievito di birra 300g Acqua 10g Sale 250g Olive verdi Per il ripieno: -Prosciutto crudo -Mozzarella Procedimento: Prendete 225g … Continua a leggere

Biscotti al cocco, crusca e cereali
Colazione

Biscotti al cocco, crusca e cereali

“Gli animali si nutrono, l’uomo mangia e solo l’uomo intelligente sa mangiare” Jean Anthelme Brillant-Savarin Ingredienti: 90g Crusca di Grano 20g Crusca d’Avena 50g Cereali Kellogs special K (classico) 90g Cocco in polvere 100g zucchero 120g Margarina 1 cucchiaio di Miele 1 cucchiaino di Bicarbonato 2 cucchiai d’acqua fredda 1 pizzico di sale Procedimento: Frullate … Continua a leggere