Pesto alla genovese
Primi/Sughi

Pesto alla genovese

“Uno stomaco vuoto non è un buon consigliere politico” Albert Einstein Ingredienti: 70g Basilico fresco 60g Parmigiano Reggiano DOP 10g  Pecorino Devono DOP (o romano, toscano, sardo o siciliano) 2 spicchi d’Aglio. (1 spicchio ogni 30 foglie) 15g Pinoli Olio extravergine d’oliva qn.b. Sale grosso qn.b. Procedimento: Lavate il basilico e asciugatelo bene in un … Continua a leggere