Calzoncini con scarola, pecorino e olive nere
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Calzoncini con scarola, pecorino e olive nere

“La cucina è diventata un’arte, una scienza nobile; i cuochi sono dei gentiluomini” Robert Burton – Anatomia della malinconia – 1621 Ingredienti: 500g Pasta Lievitata 600g Scarola 100g Olive nere denocciolate 170g Pecorino primosale siciliano 1 spicchio d’Aglio Olio extravergine di oliva Procedimento: Mondate la scarola e fatela appassire in una pentola antiaderente con un … Continua a leggere