La Natura Morta, “Still life” per gli inglesi, è un genere moderno di pittura, identificato e ufficialmente sviluppato dal periodo successivo al Barocco ma con inizi importanti anche nel tardo Rinascimento. Considerata una forma di pittura “minore”, in quanto fine a se stessa, di fatto già nell’antichità era molto diffusa, specialmente nel periodo ellenistico-romano (più … Continua a leggere
“Buona cucina e buon vino, è il paradiso sulla terra” Enrico IV Ingredienti: 800g Arista di maiale 1 Cipolla grossa dorata 4 Carote 2 gambi di Sedano 1 Mela verde 5 Prugne secche 1 bicchiere di Vino bianco 100-200g Brodo vegetale Qn.b. Senape Qn.b. Sale Qn.b. Aromi (come rosmarino, salvia e 1 chiodo di garofano) … Continua a leggere
“Si dice che l’appetito vien mangiando, in realtà viene a star digiuni!” Totò in “Totò al Giro d’Italia” Ingredienti: 25g Fiocchi d’avena 150g Latte d’avena 3 Mandorle 3 Prugne secche Procedimento: In una piccola pentola antiaderente mettete l’avena, le mandorle tritate grossolanamente, il latte e le prugne tagliate a pezzettini a fuoco medio. Lasciate sobbollire … Continua a leggere
Emozioni e salute in cucina 